2: NH

(tasa metabólica basal)

Tasa metabólica en reposo

Ingestia dietética recomendada

• - 50-60% HdC complejos, ↓azúcares (no >10%/25g)
• 100g/dia HdC o 200g/dia prot
• - 20-35g/dia de fibra

• Polisacaridos de origen vegetal y de lignina que parcialmente/no son digeribles:
• - Solubles: metabolizables por microbiota a AG cadena corta, butiratos y propionato. Frutas y verduras
• - No solubles: cereales integrales

Rica en legumbres, frutos secos y menos en verdura/fruta

EFECTO NEGATIVO: baja biodispo de algunos nutrientes como colesterol e HdC