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Fecha de floración de la tagarnina
Son plantas perennes y florecen de mayo a junio
https://cocina-casera.com/tagarninas-propiedades/
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Beneficios de la tagarnina
- Es diurética. Se recomienda una taza antes de las principales comidas
- Estimula que el hígado segregue bilis
- vitamina A, vitamina B y vitaminas de grupo B como la B9 o ácido fólico
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Las flores de que planta pueden ser sustitutos de azafrán
Las flores de las tagarninas o cardillo de campo
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Beneficio del cardo marino
- Diurético: eliminación de líquidos corporales, haciendo trabajar a los riñones, siendo adecuada en hidropesía, enfermedades reumáticas y cardiacas (Decocción de 20 gr de raiz en medio litro de agua durante 20 min. Tres vasos al día después de las comidas
- Expectorante (Decocción igual a la descrita)
- Diaforético: Estimula la sudación, por lo que favorece la diuresis y ayuda a eliminar toxinas del cuerpo
La razi debe recogerse desde verano a otoño. Deben secarse y guardarse en un lugar fresco y seco.
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Contraindicaciones del cardo marino
Debido al alto contenido de tiramina No se recomienda el consumo de cardo a personas que padecen hipertensión, a quienes consumen drogas y a quienes padecen dolores de cabeza.
- https://www.botanical-online.com/plantas-medicinales/eringio-maritimo-eryngium-maritimum-propiedades-caracteristicas
- (un abuso del mismo, por sus propiedades diuréticas y daforéticas, podría producir una bajada importante de tensión arterial.
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Cómo se usa el cardo marino?
En la cocina, las hojas se utilizan cocidas para sopas o ensaladas.
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Beneficios del diente de león
en forma de infusiones o decocciones, principalmente para la inapetencia, indigestión y disturbios hepáticos.
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Formas de consumir el diente de león
nsalada primaveral depurativa hecha ya sea sólo con la hojas de taraxacum o mezclada con otras verduras.
Los capítulos florales, antes de abrirse, se pueden encurtir con vinagre y sal como las alcaparras.
También los pétalos de las flores pueden contribuir a dar sabor y color a ensaladas mixtas. Los botones de las flores son apreciados si se preparan con aceite de oliva. Las flores también se pueden emplear en pasteles e incluso fritas (rehogadas). Los tiernos brotes basales se pueden consumir al natural o con aceite de oliva virgen o salteados en una sartén con ajo (o aún mejor con ajo ursino).
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