NAWI Test

• Müllbunker
• Rostfeuer-Ofen
• Abhitzekessel zur Energiegewinnung in der Dampfturbine
• Rauchgasreinigungsanlage

• Beginn Verarbeitungsprozesses --> Müll gewogen + in Abfallbunker
• Von dort --> Müll zur Rostfeuerung
• Bei Verbrennung (mindestens 850 °C) --> weitgehenden Ausbrand Abfälle --> entstehende Asche kaum noch organische Bestandteile aufweist
• Wasserleitungen in Kesselwand treiben Turbine an --> erzeugt Strom --> Einspeisung öffentliche Netz
• Bei Verbrennung fallen Abgase an --> Reinigung vor Ableitung
• Abgasreinigung durch Elektrofilter, Gewebefilter, Rauchgaswäsche, Katalyt-Entstickung und den Aktivkohlefilter

• Elektrofilter – scheidet die Staubpartikel ab
• Rauchgaswäsche – entfernt Schwefelverbindungen und Schwermetalle aus dem Rauchgas
• Entstickungsfilter – entfernt Stickstoffverbindungen
• Aktivkohlefilter – adsorbiert die im Abgasenthaltenen Dioxine und Furane, sowie restliche Schadstoffe (Quecksilber)

• Aus Sprühelektrode kommen Elektronen --> Rauchgasteilchen werden negativ
• Dadurch Anziehung von positiven Niederschlagselektrode 
• lagern sich an Wand ab + werden von Zeit zu Zeit abgeklopft
• Asche fällt hinunter + wird gesammelt

• Vergiftungen schädigen die Leber
• Hautkomplikationen à Entzündungen der Talgdrüsen
• Entstehung von Krebs kann gefördert werden
• Fehlbildungen können entstehen
• Männer und Frauen können unfruchtbar werden
• Balance des Hormonhaushaltes wird gestört
• Wachstum von Neugeborenen kann gestört werden
• Immunsystem wird geschwächt

• Adsorption: Anreicherung oder Ablagerung von Stoffen aus Gasen oder Flüssigkeiten – an der Oberfläche eines Festkörpers (Aktivkohle)
• Absorption: Stoff dringt in das Innere eines Festkörpers oder einer Flüssigkeit ein.

• Altstoff: Trennung in Papier, Metall, Glas und Kunststoff à Entsorgung bei der Altstoff Recycling Austria AG (ARA)
• Bauschutt: Ziegel, Beton, Mörtel, Dämmstoffe à kostenpflichtige Entsorgung durch Entsorgungsunternehmen
• Biomüll à Entsorgung am eigenen Komposthaufen oder in der braunen Mülltonne
• Problemstoffe: Altspeisefett à Entsorgung bei Altstoffsammelzentren

• Recycling: Einsparung von Rohstoffen und Behandlung von Abfällen à Hefte aus Altpapier
• Downcycling: Umwandlung eines Produktes zu einem qualitativ schlechteren Endprodukt. Dadurch wird das Müllproblem auf später verlagert und Rohstoffe werden nochmals wiederverwendet. à Papier und Kunststoff
• Upcycling: Verwertung von alten Produkten zu neuen Produkten – aus Alt mach Neu! à Taschen aus LKW-Planen, Hüte aus alten Kaffeesäcken
• echtes Recycling: ohne Qualitätsverlust à Glas und Stahl

Zeichen besagt: Verpackung Produktherstellers an Recycling-System beteiligt ist + Beitrag zur Finanzierung Verpackungssammlung vorab für Verpackung übernommen wurde.

Kosten an den Konsumenten weitergegeben.

• Sandwichbauweise von Verpackungen mit Polyethylen, Aluminium und Papier
• Problem ist Aluminium: Ist Innenseite Verpackung beschädig
• Säuren + Salze lösen Aluminium heraus auch bei Alu-Folie und Alu-Grillschale
• Leichtmetall schädigt Nervensystem + beeinflusst Knochenentwicklung negativ + kann zu Unfruchtbarkeit führen
• Allgemeine toxische Wirkungen!
• Aluminium im Verdacht Alzheimer+ Brustkrebs zu fördern

• Bei alkoholischen Gärung wird ein Molekül Glucose (6 C-Atome) enzymatisch in zwei Moleküle Pyruvat (3 C-Atome) gespalten; diese Reaktion bezeichnet man auch als Glykolyse.
• Nach Abspaltung von CO2 durch Enzym Pyruvatdecarboxylase entstehen zwei Moleküle Acetaldehyd (2 C-Atome).
• Das Enzym Alkoholdehydrogenase überträgt H-Atome in die Reaktion und es wird Ethanol (C2H5OH) gebildet.
• Reaktionsgleichung: C6H12O6 --> 2C2H5OH + 2CO2

• aerob: Hefe kann sich sehr stark vermehren, wenn wichtigsten Nährstoffe zur Verfügung stehen und viel Sauerstoff enthalten ist. --> Bildung von wenig CO2 und H2O und KEINEM Alkohol
• anaerob: Hefe stellt den Stoffwechsel auf Gärung um, dabei vermehren sich die Hefezellen aber nicht mehr --> Bildung von Ethanol und CO2
• fakultativ anaerob: Hefe kann sowohl unter aeroben und anaeroben Bedingungen überleben. (fakultativ = wahlweise)

Ethanolgehalt von etwa 18 % (je nach Heferasse) ist für Hefe giftig --> geht an eigenem Stoffwechsel zugrunde

• Rohstoffe für Bier
• Brauwasser: sollte weich und kalkarm sein
• Getreide: Braugerste, Weizen, Roggen, Mais
• Hopfen: es wird nur die weibliche Blüte verwendet
• Bierhefe: für die Gärung verantwortlich

• Ablauf der Bierherstellung:
• Mälzen: Ziel ist es, das Enzym Beta-Amylase zu erhalten à Stärke zu Maltose zerlegen
• Maischen: Die im Malz enthaltene Stärke soll durch Enzyme zu vergärbaren Zucker abgebaut werden.
• Abläutern: Maische wird filtriert à Trennung von flüssiger Würze und festen Trebern
• Kochen: Bakterien und Pilze werden abgetötet
• Abkühlen und Filtrieren: Würze wird gefiltert und abgekühlt
• Hauptgärung: siehe Bild
• Nachgärung und Reifung: dauert ca. 3 Wochen à weiterhin werden Alkohol und CO2 produziert und CO2 bleibt im Bier, um für die Kohlensäure zu sorgen

Unter Spirituosen versteht man Branntweine oder Liköre, die mindestens einen Alkoholgehalt von 22,5 % aufweisen 

• Weinbrand: besteht aus Wein
• Kornbranntwein: besteht aus Getreide
• Wodka: besteht aus Getreidemischungen und Kartoffeln

Flüssigkeitsgemische durch Erhitzen getrennt

Alkohol (Ethanol) verdampft bereits bei 78°C

• Durch anschließendes Abkühlen kondensiert der gasförmige Alkohol + wird in Gefäß aufgefangen
• In Praxis --> auch bei 78°C  schon ein Teil des Wassers verdampft --> man erhält nie reinen Alkohol 
• berücksichtigen: am Anfang der Destillation (=Vorlauf) auch noch Methanol überdestilliert
• Methanol Siedetemperatur von 64,5°C --> kommt in schlecht vergorenem Alkohol gelegentlich vor
• Methanol giftig --> Vorlauf verworfen werden
• Methanol hat brennenden Geschmack
• Flüssigkeit + Dämpfe verursachen Schädigungen Zentralnervensystem, Schädigung der Sehnerven mit Erblindung. Nieren, Herz, Leber
• Vergiftungssymptome: Bauchkrämpfen, Schwindel, Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwächeanfällen
• später: Sehstörungen, Atemnot Bewusstlosigkeit

Nahrungsmittel: liefern uns jene Stoffe, die für das Leben nötig sind (Kohlenhydrate, Proteine, Fette, …)

Genussmittel: sind für das Leben nicht notwendig; sie werden meist wegen des Inhalts an psychotropen oder anderen Stoffen verzehrt (Alkohol, Nikotin, Koffein, …)