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Quels sont les 3 rôles du système digestif?
- Digestion de la nourriture
- Fragmentation des aliments en nutriments
- Absorption des nutriments afin de les transférer au sang ou à la lymphe
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Quelles sont les 6 principales étapes du traitement de la nourriture?
- Ingestion
- Propulsion
- Digestion chimique
- Digestion mécanique
- Absorption
- Excrétion
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Quels sont les 4 mécanismes d'ingestion et comment se produisent-ils?
- Par filtration - Nourrissent de matière en suspension dans l'eau (fanons chez les baleines)
- Du substrat - Vivent sur leur source de nourriture ou à l'intérieur en mangeant le substrat et se font un chemin (vers de terre)
- Par aspiration - Aspirent un liquide nutritif d'un hôte vivant (moustiques)
- En vrac - Ingèrent de gros morceaux qui seront réduits en plus petits à l'aide de griffes, pinces, tentacules, dents, etc.
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Qu'est-ce que la digestion intracellulaire?
La digestion par des enzymes hydrolytiques situés dans les lysozomes ayant fusionnés avec des vacuoles digestives endocytées (ex : éponges)
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Que permettent les vacuoles digestives endocytées?
Permettent l'accès aux nutriments dans autodigestion
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Qu'est-ce que la digestion extracellulaire?
Digestion se faisant à l'extérieur du corps de la bouche à l'anus avec des compartiments spécialisés pour recevoir de plus gros morceaux qui seront réduits mécaniquement et chimiquement au cours du trajet
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Décris-moi en 4 étapes le système digestif à 1 ouverture des hydres et des vers plats.
- La cavité gastrovasculaire sert à la fois à la digestion des nutriments et à leur circulation dans tout l'organisme
- Des cellules spécialisées du gastroderme sécrètent des enzymes digestives, qui fragmentent les tissus mous des proies (digestion extracellulaire)
- Les cellules gastrodermiques ingèrent par phagocytose les particules et font une digestion intracellulaire
- Une fois le repas digéré, elles éliminent les déchets par son unique orifice qui lui sert à la fois de bouche et d'anus
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Que comprend le tube digestif? (6)
- Bouche
- Pharynx
- Oesophage
- Jabot, gésier ou estomac
- Intestin
- Anus
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Quels sont les 2 rôles du tube digestif?
- Permet le passage, la propulsion et l'absorption des aliments décomposés en nutriments
- Éliminer ou excréter pour éviter l'intoxication
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Que contient la salive? (3)
- Agents antibactériens (lysozyme, anticorps)
- Amylase
- Mucine
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Qu'est-ce que la mucine?
Une protéine qui protège les muqueuses de la bouche et lubrifie les aliments pour faciliter la déglutition
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Quelles sont les 3 fonctions de la cavité buccale?
- Salivation
- Mastication
- Déglutition
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À quoi sert la luette?
Elle peut interrompre la communication entre la bouche et le pharynx pour permettre la respiration
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À quoi sert l'épiglotte?
Peut interrompre la communication entre la bouche et la trachée pour permettre la propulsion du bol alimentaire (déglutition)
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À quoi sert l'oesophage?
Faire passer le bol alimentaire du pharynx à l'estomac par péristaltisme
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Quels processus (2) se déroulent dans l'estomac et par quoi ces processus se produisent-ils?
- Pétrissage ou brassage intense - Par les 3 couches de muqueuses
- Première digestion chimique des protéines - Par les composantes du suc gastrique (pepsine)
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Comment nomme-t-on la bouillie acide et crémeuse dont les aliments sont transformés une fois dans l'estomac?
Chyme acide (HCl)
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Quels sont les 2 rôles du foie?
- Il trie, transforme et libère dans la circulation les nutriments en demande par le corps
- Il produit la bile
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À quoi sert la bile? (2)
- Elle émulsive les graisses et favorise leur absorption vers la lymphe
- Permet l'élimination du cholestérol en surplus
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Quel type de glande est le pancréas et que sécrète-t-elle?
- Glande mixte
- Endocrine - Insuline et glucagon
- Exocrine - Suc pancréatique
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Quel est le principal organe de digestion du corps? Pourquoi?
L'intestin grêle, à cause de la rencontre du chyme acide avec la bile et le suc pancréatique et de l'absorption des nutriments
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Quelles sont les 3 parties de l'intestin grêle?
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Quelles sont les 6 hormones et substances de la digestion chimique?
- Amylase salivaire
- Pepsine
- Amylase pancréatique
- Lipases
- Maltase
- Protéases
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Quels sont les 3 processus de digestion mécanique?
- Mastication
- Segmentation
- Brassage
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Il y a beaucoup d'absorption au niveau de l'intestin grêle grâce à la grande surface de celui-ci. Qu'est-ce qui fait en sorte que la surface soit aussi grande? (4)
- Vilosités
- Microvilosités
- Longueur (6-7 mètres)
- Plis circulaires
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Qu'est-ce que l'absorption?
Le transport des nutriments sous leur forme monomère, donc assez petit pour traverser la membrane plasmique
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2 exemples de monomères se dirigeant vers le sang.
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2 exemples de monomères se dirigeant vers la lymphe.
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Qu'est-ce que l'assimilation?
Le processus par lequel les nutriments circulent dans le sang. passent par le foie puis arrivent dans les cellules
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Quels sont les 2 rôles du gros intestin?
- Absorption de l'eau
- Héberge la flore intestinale
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Quels sont les 3 rôles de la flore intestinale?
- Lieu de synthèse de certaines vitamines K et B, acide folique
- Lieu de fermentation des fibres alimentaires (cellulose), ce qui produit des flatulences
- Décomposent la bilirubine en stercobiline (pigments couleur brune = caca)
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À quels types de besoins (3) l'alimentation répond-elle?
- Besoins en énergie chimique pour le travail cellulaire
- Besoins en molécules organiques pour la biosynthèse
- Besoins en nutriments essentiels
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Qu'est-ce qu'un nutriment essentiel?
Une substance que les animaux ne peuvent pas synthétiser eux-mêmes
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Quels sont les 4 catégories de nutriments essentiels?
- Acides aminés essentiels (8)
- Acides gras essentiels
- Vitamines
- Minéraux
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D'où peuvent provenir les 8 acides aminés essentiels?
De protéines complètes (origine animale) et/ou incomplètes (origine végétale)
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Quelles sont les déficiences nutritionnelles les plus courantes chez l'humain?
Carences protéiques
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Quelles sont les conséquences des carences protéiques?
Retard dans le développement physique et peut-être mental chez les enfants
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De quels types sont les acides gras essentiels et donne-moi 2 exemples
- Acides gras insaturés, surtout polyinsaturés
- Oméga-3 et oméga-6
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Quels sont les 2 rôles ldes vitamines hydrosolubles (Complexe B et vitamine C)?
- Servent de coenzyme
- Production de tissus conjonctifs
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Quels sont les 5 rôles des vitamines liposolubles (A, D, E, K)?
- Servent aux pigments visuels
- Absorption du calcium
- Ossification
- Coagulation du sang
- Antioxydants
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Quels sont les 3 rôles des minéraux?
- Formation et entretien des os, nerfs et muscles (Ca, P)
- Cytochromes et hémoglobine (Fe)
- Système nerveux, équilibre osmotique (Na, K, Cl)
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