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Geflügel
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Umfang
alles Geflügel,welches zahm aufgezogen wird
Hühner, Enten, Gänse, Truthähne, Haustauben, Perlhühner
Nährwerte
in etwa wie bei Schlachtfleisch
ca. 4% Fett (Hähnchen und Poularden)
durch geringen Anteil Bindegewebe gut verdaulich -> für Diäten geeignet
Transport
Geflügel darf nicht über 4°C transportiert werden
Auftauen
vor Auftauen aus Packung nehmen, Geflügel sollte nicht in Auftauflüssigkeit liegen (Sieb o.Ä. nutzen)
Author
GrafVonLuppe
ID
341391
Card Set
Geflügel
Description
Geflügel
Updated
2018-07-25T00:01:20Z
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