-
podmínky Enzymové katalýzy
- enzymy pracují za mírných podmínek (podmínky organismu)
- vliv teploty: se vzrůstající t vzrůstá E reagujících částic - roste počet srážek - zvýšení rychlosti reakce
- vliv pH: většina enzymů aktivní pouze v určitém rozmezí pH- záleží na daném enzymu ; vliv na vazbu substrátu na enzym, katalyckou aktivitu ad.
- vliv aktivátorů: řada enzymů produkována v neaktivní formě, např. trypsin - trypsinogen
- vazba s inhibitory
-
jaká je specificita enzymové katalýzy?
- někt.enzymy přísně specifické (př. ureasa), jiné katalyzují přeměnu celé skupiny látek, kt. mají někt.společné rysy - zejm.typ chem.vazby
- substrátová (působení pouze na jeden nebo skupinu substrátů)
- nebo funkční specifita (katalýza pouze jednoho typu přeměny substrátu)
- ● Enzymy jsou citlivé na řadu vlivů, snadno se opotřebují
- ● Regenerace enzymu (uvedení enzymu do původního stavu) = koenzym se regeneruje reakcí s jiným substrátem (při účinkové spec.) n. reakcí s jiným enzymem (při substrátové spec.)
-
jaká je regulace enzymové katalýzy?
Enzymy lze snadno regulovat, rychlá odezva
-
jaká je obecně rychlost enzymaticky katalyzované reakce
Vysoká katalytická účinnost: rychlost reakce o mnoho řádů převyšuje rychlost dějů urychlovaných chemickou katalýzou
-
čím se liší chem. katalýza oproti enzymatické?
- ● neregenerují se
- ● nespecifické
- ● nelze tak snadno regulovat
- ● nepracují za mírných podmínek
-
za substrátovou specificitu enzymu odpovídá jeho bílkovinná část, zvaná ...
apoenzym
|
|