06a bílkoviny - dělení, fce atd

  1. podle jakých kritérií lze dělit bílkoviny?
    • Podle celkového uspořádání peptidových řetězců
    • globulární(sféroproteiny) a fibrilární (skleroproteiny)
    • Podle složení bílkoviny:
    • Jednoduché bílkoviny obsahují pouze aminokyseliny, kdežto složené bílkoviny obsahují kromě aminokyselin i další nepeptidové složky
    • podle fce
  2. vyjmenuj fce které zastávají bílkoviny v organismu a uveď příklady
    • transport: hemoglobin
    • pohyb: aktin,myosin, tubulin
    • stavební materiál: kolageny, keratiny, elastiny
    • imunita: imunoglobuliny, chloramfenikol (antibiotikum)
    • hormony: tyroxin, trijodthyronin
    • katalýza: trypsin (enzym)
    • zásadním zdrojem dusíku a esenciálních AK
    • při alergických rcích: histamin
    • neurotransmitery: dopamin
  3. jaký je rozdíl mezi fibrilárními a globulárními bílkovinymi?
    Podle celkového uspořádání peptidových řetězců rozlišujeme dva hlavní typy proteinů: globulární(sféroproteiny) a fibrilární (skleroproteiny). U globulárních bílkovin (např. ovalbumin) jsou peptidové řetězce sbaleny do klubíčka u fibrilárních bílkovin (např. kolagen) jsou řetězce „natažené“.
  4. k základním proteinogenním AK se vzácně přiřazují:
    • selenocystein (cystein se sírou)
    • pyrolysin (u prokaryot)
Author
iren
ID
336965
Card Set
06a bílkoviny - dělení, fce atd
Description
...
Updated