Home
Flashcards
Preview
Besin ve Enerji
Home
Get App
Take Quiz
Create
Automatically remove your image background. Try it now!
https://remove-image-background.com
Karbonhidratların temek formülleri nedir
Cn(H2O)m
bütün canlılarda karbonhidratlar doğal olarak...
büyük moleküller halinde bulunur.
karbonhidratlar üçe ayrılı
monosakkaritler
disakkaritler
polisakkaritler
monosakkaritler
en küçük moleküldür
basit şeker denir
glikoz, galaktoz, fruktozdur
yanınca H2O Co2 ve çok büyük enerji çıkar
Her karbona bir Oh bağlanır
disakkaritler
glikoz glikoz Maltoz H2O
glikoz fruktoz sakkaroz H20
glikoz galaktoz laktoz H20
polisakkaritler
komplekstir
birçok monosakkraitten oluşur
nilasta, glikojen, selüloz örnektir
sindirilmeye göre karbonhidratlar
sindirilen şeker nişasta
sindirilmeyen lifli:
suda çözünmeyen (kalın bağırsak) selüloz
suda çözünen (ince bağırsak) pektin (reçel)
hipoglisemi
kan şekeri çok hızlı yükseliyor
yağlar
lipid deniyor
gliserit yağ asidi ve trigliseritten oluşuyor
hücre zarının yapısında bulunur
koruma görevi yapar
yalıtım görevi yapar
laurik asit
C15H33COOH
yağ asidi
palmitik asit
C16H31COOH
yağ asidi
otersk asit
C17H33COOH
yağ asiid
aminoasit ve proteinler
petit bağ ile birbirine bağlanabilir
yüksek sıcaklık ve PHlarda yapısı bozulur
glisemikindeks
kan şekerini arttırma hızı
spor
glikoz ve glikojen dengesini sağlar
amino asit
C COOH
NH2 H ve Radikal
glisin
aminoasit
C COOH NH2 H H
alenin
C COOH
NH2 H ve CH3
aminoasit
serin
aminoasit
C COOH
NH2
CH2 OH
aminoasit türleri
alenin
serin glisin
oksijenli solunum
C6H12O6 + O2 = CO2 + H2O + 277 cal
oksijensiz solunumda etil alkol üretimi
C6H16O6 + 2 ATP = 2C2H5OH + 29 cal + ısı
oksijensiz solunumda laktik asit üretimi
C6H12O6 + 2ATP = 2C3H6O3 + 29 cal + ısı
laktik asit
C3H6O3
katabolizma
büyük molekül küçük moleküle
anabolizma
küçük molekül büyük moleküle
VLDL
yağ
yağların vücutta taşınması
LDL
yağ
hücre zarı ve kolesterol oluşturma
HDL
kolesterolü karaciğere taşır
doymuş yağ
LDL ve VLDL arttırır
younluk az olduğu için daamrda plak oluşur
doymamış yağ
HDL taşıyarak kolesterol azaltır
aminoasitlerden bulundurma
yetişkinlerde 8 çocuklarda 8i enerji tasarrufu için dışarıdan alınır
harcanan enerji?
faktor x kilo x süre
kalori ihtiyacı nelere bağldırı
yaş
cinsiyet
fikir ve beden uğraşları
vücut ağırlığı
iklim
kullanabilme gücü (hastalık falan)
depo
glikoz-glikojen-yağ
enerji tükt-etim sırası
glikoz-glikojen-yağ-protein
enerji miktarı sırası
yağ büyükür
glikoz=protein
Automatically remove your image background. Try it now!
https://remove-image-background.com
Author
pelinpoyraz
ID
330297
Card Set
Besin ve Enerji
Description
yay
Updated
2017-04-11T23:51:40Z
Show Answers
Home
Flashcards
Preview