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Quelles sont les 3 fonctions du système digestif?
- Désintégrer la nourriture
- Permettre l'absorption
- Éliminer de l'organisme les résidus non digestibles
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Le tube digestif supérieur contient 6 organes, lesquels?
- La bouche
- Les dents
- Les glandes salivaires
- L'oesophage
- Le pharynx
- L'estomac
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Le tube digestif inférieur contient 5 organes, lesquels?
- L'intestin grêle
- Le gros intestin
- Le foie
- Le pancréas
- La vésicule biliaire
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Quelles sont les 6 étapes du processus digestif?
- 1- Ingestion
- 2- Propulsion
- 3- Digestion mécanique
- 4- Digestion chimique
- 5- Absorption
- 6- Défécation
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En quoi consiste l'étape de la propulsion?
La déglutition et le péristaltisme.
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En quoi consiste l'étape de la digestion mécanique?
La mastication et la segmentation.
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En quoi consiste l'étape de la digestion chimique?
La dégradation des aliments par les enzymes et les grosses molécules sont segmentées en plus petites afin d'être absorbées par la muqueuse digestive.
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En quoi consiste l'étape de l'absorption?
C'est le passage des produits de la digestion de l'intestin grêle vers le sang et la lymphe.
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Quels sont les 2 récepteurs au niveau de la paroi du tube digestif?
- Les mécanorécepteurs
- Les chimiorécepteurs
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Quel est le rôle des mécanorécepteurs?
Étirement ou pression du tube digestif lors du passage des aliments.
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Quel est le rôle des chimiorécepteurs?
Détectent certaines substances chimiques.
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Quel est le rôle du système nerveux central dans le système digestif?
La vue et les odeurs alléchantes déclenchent des influx nerveux qui stimulent la production d'enzymes digestives.
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Quel est le rôle du sympathique dans la digestion?
Diminue les contractions et les sécrétions de l'estomac, diminue la production de salive et augmente les contractions cardiaques.
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Quel est le rôle du parasympathique dans la digestion?
Augmente les contractions de l'estomac et la production de salive et diminue l'activité cardiaque.
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VRAI OU FAUX. Le stress, l'activité physique et les émotions diminuent l'activité du système digestif (effet du sympathique).
Vrai
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VRAI OU FAUX. L'odorat, la faim et le goût stimulent les barorécepteurs de la bouche et augmente l'activité du système digestif (effet du parasympathique).
Vrai
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Trois hormones participent à la régulation de la digestion, lesquels?
- La gastrine: Libérée par l'estomac (HCl)
- La sécrétine et cholécystokinine: Libérées par l'intestin grêle (HCO3), antagoniste de la gastrine
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Quel est le nom de la grosse artère qui est la première branche de l'aorte abdominale?
Le tronc coeliaque
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Le système porte hépatique recueille le sang de 4 types de veines, lesquels?
- Les veines mésentériques
- Les veines hépatiques
- Les veines spléniques
- Les veines gastriques
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Le sang passe par le filtre du foie pour quelles raisons? Nommez-en 3.
- Recueillir les nutriments absorbés par le sang
- Purifier le sang des bactéries
- Le sang est ensuite acheminé à la veine cave inférieure pour se rendre à l'oreillette droite du coeur
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Les parois des organes du tube digestif sont constitués de 4 tuniques, lesquels?
- 1- La muqueuse
- 2- La sous-muqueuse
- 3- La musculeuse
- 4- La séreuse
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Quelles sont les 2 fonctions de la muqueuse du tube digestif?
- La sécrétion
- La protection
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Quel est le rôle de la sous-muqueuse du tube digestif?
C'est un tissu conjonctif qui renferme le réseau des vaisseaux lymphatiques et sanguins, ainsi que le réseau nerveux.
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Quel est le rôle de la musculeuse du tube digestif?
C'est un muscle qui permet le mélange et le mouvement des aliments. Elle forme aussi des sphincter.
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Quel est le rôle de la séreuse du tube digestif?
Elle constitue le péritoine viscéral.
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Qu'est-ce que le péritoine?
C'est une membrane très mince et solide, formée de deux couches pouvant se déplacer l'une sur l'autre.
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Le péritoine est formé de 2 couches, lesquelles?
- Le feuillet pariétal: Recouvre toute la paroi interne de la cavité abdominale.
- Le feuillet viscéral: Couvre la face externe de tous les organes contenus dans la cavité abdominale.
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Quelles sont les deux fonctions du péritoine?
- Protéger les organes contre les infections.
- Permettre le glissement des organes.
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Nommez 2 causes fréquentes de péritonite.
- Les ulcères perforés
- Une appendicite non soignée (rupture d'appendice)
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Qu'est-ce qu'une péritonite?
Inflammation du péritoine
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Quels sont les symptômes d'une péritonite? Nommez-en 6.
- Vives douleurs abdominales
- Ventre induré
- Nausées
- Vomissements
- Frissons
- Fièvre
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VRAI OU FAUX. Les aliments ingérés par la bouche sont mastiqués et humidifiés avec le concours des dents, de la langue et des glandes salivaires.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Les glandes salivaires sécrètent l'amylase qui amorcent le processus de la digestion chimique des aliments.
Vrai
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Le palais se divise en 2 parties,lesquelles?
- Le palais mou
- Le palais osseux
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Quelles sont les 4 fonctions des glandes salivaires?
- Nettoyer la bouche
- Dissoudre
- Humidifier
- Dégradation chimique
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Il existe 3 types de glandes salivaires, lesquels?
- Les glandes parotides (les plus volumineuses)
- Les glandes submaxillaires
- Les glandes sublinguales
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VRAI OU FAUX. La salive contient de l'eau, des enzymes, des anticorps et des électrolytes.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Nous produisons 1000 à 1500 ml de salive par jour.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Le parasympathique augmente la production de salive aqueuse et riche en enzymes.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Le sympathique inhibe la production de salive.
Vrai
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Quel est le rôle du petit épiploon?
Il attache l'estomac à la paroi de l'abdomen et aux autres organes digestif.
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Quels sont les 2 rôles du grand épiploon?
Il forme un tablier graisseux. Recouvre et protège le contenu de l'abdomen.
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VRAI OU FAUX. La nourriture ou bol alimentaire passe dans l'oropharynx puis dans le laryngopharynx. Les muscles se contractent pour propulser la nourriture vers l'oesophage. L'épiglotte ferme l'entrée du larynx (étape involontaire de la déglutition).
Vrai
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De quelle longueur est l'oesophage?
25 cm
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VRAI OU FAUX. L'estomac commence la dégradation chimique des protéines. Le bol alimentaires ingéré y est transformé en bouillie crémeuse, qu'on appelle le chyme.
Vrai
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VRAI OU FAUX. L'estomac peut se dilater de 500 ml à 4 L.
Vrai
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Qu'est-ce que le cardia?
Il constitue la jonction entre l'oesophage et l'estomac.
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VRAI OU FAUX. Le pylore constitue la partie terminale inférieure de l'estomac et communique avec le duodénum. Le muscle sphincter pylorique régit l'évacuation gastrique et empêche le refoulement du contenu de l'intestin grêle vers l'estomac.
Vrai
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Qu'est-ce qu'une hernie hiatale?
C'est la montée de la partie supérieure de l'estomac à travers l'orifice du diaphragme normalement réservé à l'oesophage.
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Qu'est-ce qu'une sténose du pylore?
Rétrécissement congénital du sphincter. Maladie du nourrisson.
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Quel est le rôle de l'acide chlorhydrique (HCl)?
Rend le contenu de l'estomac très acide et sert à détruire les bactéries ingérées avec les aliments.
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Quelle substance se retrouve dans les sucs gastriques?
Le HCl
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Les glandes gastriques sécrètent une substance, laquelle?
Les sucs gastriques
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Nommez 2 enzymes digestive.
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La muqueuse de l'estomac fabrique une grande quantité de mucus. Quel est le rôle de ce mucus?
Barrière protectrice qui empêche les acides corrosifs du sucs gastriques de brûler l'estomac.
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L'estomac est vascularisé par 3 artères, lesquelles?
- Splénique
- Hépatique
- Gastrique
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Deux substances liposolubles traversent facilement la muqueuse gastrique pour pénétrer dans le sang, lesquelles?
L'alcool et l'Aspirine
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Quelle complication l'Aspirine peut-elle engendrer quand elle traverse la muqueuse de l'estomac?
Des saignements gastriques
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VRAI OU FAUX. Les effets de l'alcool se font sentir rapidement dans tout l'organisme.
Vrai
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Qu'est-ce qu'une ulcères gastriques?
C'est une érosion de la paroi gastrique.
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Nommez 3 facteurs qui peut causer des ulcères gastriques.
- Bactérie (60 à 80%)
- Régime alimentaire
- Anti-inflammatoire NS (Ibuprofène et Aspirine)
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Nommez les 3 étapes de la digestion mécanique.
- 1- Distension de l'estomac et mouvements d'ondulation de la paroi gastrique.
- 2- Pétrissage et mélange des aliments
- 3- Péristaltisme du pylore qui éjecte peu à peu le chyme hors de l'estomac
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VRAI OU FAUX. L'estomac se vide en moins de 4 heures.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Les liquides traversent l'estomac plus rapidement que les solides.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Le centre de vomissement est situé dans le bulbe rachidien.
Vrai
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Nommez 6 facteurs pouvant déclencher les vomissements.
- Une distension extrême de l'estomac ou de l'intestin
- La présence d'agents irritant (bactéries, alcool, aliments épicés, médicaments)
- Une augmentation de la pression intracrânienne
- Des mouvements de rotation de la tête
- Le mal des transports
- Une douleur intense
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Nommer 3 signes observable avant de vomir.
- Pâleur
- Nausées
- Salivation excessive
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Nommer 2 symptômes que des vomissements excessifs peuvent engendrer.
- Déshydratation
- Débalancement des électrolytes
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Quelle manifestation retrouve-t-on chez un jeune bébé déshydraté sévèrement?
L'enfoncement des fontanelles
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VRAI OU FAUX. Les vomissements en jet viennent sans nausées.
Vrai
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Nommez une cause des vomissements en jet.
HCI (Hypertention intra-crânienne)
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Les mécanismes visant à optimiser la digestion se déroulent en 3 phases, lesquelles?
- La phase céphalique
- La phase gastrique
- La phase intestinale
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Nommez les 3 étapes de la phase céphalique.
- Réflexe du système nerveux (déclencher par l'odeur, la pensée, la vue et le goût de la nourriture)
- Accroît la stimulation vagale (produit une augmentation de la force des contractions gastriques et des sécrétions des sucs)
- Ces réflexes se manifestent par la sensation (gargouillement, salivation)
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Nommez les 3 étapes de la phase gastrique.
- Le bol alimentaire atteint l'estomac
- Contrôlé par le système nerveux et endocrinien (réagit à l'étirement, la présence de protéine, la baisse du pH)
- La présence des protéines (favorise la sécrétion de gastrine)
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Nommez les 3 étapes de la phase intestinale.
- Commence quand le chyme atteint l'intestin grêle au niveau du duodénum (contrôler par le système nerveux et hormonal)
- Le réflexe intestinal et la libération d'hormones
- Ces deux processus s'opposent aux deux autres phases (protège l'intestin contre un excès de chyme, diminution de la moitié de l'estomac et des activités sécrétrices permettant ainsi à l'intestin de faire son travail sans surcharge)
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Hématémèse (terminologie)
Vomir du sang
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Hyperémèse (terminologie)
Vomissements continuels, abondants
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Antiémétique (terminologie)
Rx qui agit contre les vomissements et les nausées
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Hémoptysie (terminologie)
Sang dans les crachats
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Méléna (terminologie)
Présence de sang dans les selles (selles noir peuvent être aussi dû à du fer)
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Quel est le principal organe de la digestion?
L'intestin grêle
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Quelles sont les 5 fonctions de l'intestin grêle?
- Absorption de l'eau et des nutriments
- Digestion mécanique et propulsion
- Segmentation par le muscle lisse de l'intestin grêle
- Déplacer lentement la nourriture à l'intérieur du tube digestif jusqu'à la valvule iléo-caecale
- Digestion des glucides, des lipides, des protéines et des vitamines
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L'intestin grêle mesure 6 mètres et contient 3 régions, lesquelles?
- Le duodénum
- Le jéjunum
- L'iléon
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VRAI OU FAUX. La bile qui provient du foie et les sucs pancréatiques se déversent dans le duodénum.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Le jéjunum et l'iléon contiennent des plis et des villosités. Ces éléments augmentent la surface de contact et permettent une grande absorption des nutriments.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Le sang est dirigé vers le foie, par le système porte hépatique, pour y être filtré et débarrassé des toxines.
Vrai
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VRAI OU FAUX. Le suc intestinal, produit par les glandes intestinales à raison de 1 à 2L par jour est composé d'eau et de mucus; ce qui aide la matière à se déplacer jusqu'à la valvu-iléocaecale.
Vrai
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La paroi de l'intestin grêle est conçu aves 3 modifications de structures qui permettent d'augmenter les échanges, lesquelles?
- 1- Les plis circulaire
- 2- Les villosités
- 3- Les microvillosités
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VRAI OU FAUX. Les plis circulaires sont plus nombreux dans le duodénum que dans le jéjunum.
Vrai
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Qu'est-ce qui compose les plis circulaires?
La muqueuse et la sous-muqueuse qui sont disposé de façon circulaire.
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Quels sont les 2 rôles des plis circulaires?
- Augmenter la surface d'absorption
- Ralentir le débit du chyme pour qu'il demeure plus longtemps dans l'intestin
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VRAI OU FAUX. Les villosités intestinales sont plus grosses et plus nombreuses dans le jéjunum.
Vrai
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Quel est le rôle des villosités?
Augmenter la surface d'absorption
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Quels sont les 2 rôles des microvillosités?
- Augmenter la surface d'absorption
- Possède des enzymes digestives qui vont terminer le processus de digestion
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Qu'est-ce qu'un vaisseau chylifère?
C'est un capillaires lymphatiques qui servent à absorber les lipides et les vitamines liposoluble trop grosses pour être réabsorbées par les capillaires sanguins.
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