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きんぴら
 - 金平-- 牛蒡絲加醬油炒的食物
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きゃらぶき
- 【伽羅蕗】用蜂斗菜(蕗-ブキ)制的茶色小食
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かんぴょう
- 【干瓢、乾瓢】葫蘆乾(白汁條狀/壽司用)
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山掛 (やまか) け
- 澆上山芋汁的菜肴
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麦（むぎ）とろ
- 澆山芋(藥)汁 (とろろ・じる) 的麥飯
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たくわん=たくあん
- 【沢庵】 黃色 slices of 醃鹹蘿蔔
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おろし
- 蘿蔔泥(白色)
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かいわれ.大根
- 【貝割れ大根】 radish sprouts
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千切り大根
- [せんぎり・だいこん] dried radish strips
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千枚漬け
- [せんまい.ずけ] pickled sliced radishes
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二十日大根, 廿日大根
- [はつか大根］ a type of radish (紅色圓形）
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わかめ
- 【若布／和布】年青海帶 (綠色)
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くるみ
walnut
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うめじそ
- 【梅紫蘇】
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焼きのり
- 焼き海苔 (紙菜)
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ふのり
- 布海苔 (purple)
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きざ (刻) み海苔
- 很細長地切碎燒烤海藻, 撒上飯菜用
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えごのり
- 【恵胡海苔】 イギス科の紅藻 (形似羊栖菜)
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ひじき
- 羊栖菜 (絲狀)
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もずく
海蘊 (海藻屬, 包括羊栖菜)
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けんちん [卷繊]
- 把豆腐,香菇,胡蘿蔔,茄子等一起炒的日本炒菜
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かま‐ぼこ【蒲鉾】 boiled fish paste (外面粉紅色)
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- きんちゃく【巾着】
- Oden 一種 e.g. なっとう.きんちゃく (納豆巾着)
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磯辺(isobe)餅
- 煎餅wrapped in 紙菜
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磯辺(isobe)揚げ
- Tempura fried with Nori(海苔),冇咁金黃,帶点綠色
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骨せんべい
- 魚骨(hone)干
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きなこ
- 黃粉糕
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あんみつ 【餡蜜】
- 紅豆水果涼粉撈(有時incl雪糕)
- = あんこ + みつまめ
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あんこ
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- 【餡子】 Red bean paste (紅豆仍粒粒在)
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みつ豆(まめ)
- 【蜜豆】 什錦水果涼粉
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つぶしあん
- 【潰し餡】 紅豆餡蓉 (但仍有些半紅粒豆)
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こしあん
- 【漉し餡】 紅豆沙餡 (比 つぶしあん 更幼滑)
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ぜんざい 【善哉】
- Sweet red-bean soup with rice cakes- 年糕紅小豆粥
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しるこ
- 汁粉 (similar to 善哉) - 年糕紅豆湯
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