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田舍せいろそば
 - 農村蕎麥面 (田舍=inaka)
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きつね
炸豆腐薄片放在麵上 / 狐狸
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たぬき
- Noodle with 天かす on top / 狸
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天かす
- Tenkasu
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鴨南蛮（かも～）
- 日本の麺料理，鴨肉とネギが入った熱い汁を掛けた季節蕎麦
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ほうとう [餺飥]
- 由扁平烏龍麵加蔬菜及味噌燉煮而成的麵食
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おかめ【お亀】
かまぼこ, のり,青菜,椎茸などの具を上にのせた 汁うどん/そば。
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唐辛子いりとんこつラーメン
- 辣椒豬骨湯麵 (唐辛子-とうがらし)
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付け面
(つけめん) cold chinese noodles with soup for dipping
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おむすび【御結び】
- =おにぎり(女性用) 飯團
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たきこみ. ごはん
- [炊き込みご飯, 炊き込み御飯] Rice cooked with various ingredients
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たきあわせ [炊き合わせ]
Food ( 肉魚菜 etc.) cooked separately but served together on 1 dish
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五目 [ごもく]
Mix of ingredients (originally five) or short for 炊き込みご飯
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お強,御強 [おこわ]
- glutinous rice steamed with red beans or some other ingredient.
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キノコ
- 【茸／蕈／菌】 蘑菇統稱
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なめこ[滑子]
- 朴蕈(長野出產的一種小菇)
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えのきたけ
- 【榎茸】樸蕈 (白色一捆)
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シメジ
- 【占地】湿地茸
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さやえんどう
- 【莢豌豆】 豌豆
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さやいんげん
- 【莢隠元】 四季豆 (aka. いんげんと）
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ふじまめ
- 【藤豆】
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あざみ【薊】
- 薊
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わらび
- 蕨
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カブ
- 【蕪】turnip
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赤カブ
- 【赤蕪】 red turnip
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木の芽 (きのめ)
- 一種綠葉菜, not sure the english name
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ミツバ（三つ葉）
- 一種綠葉菜
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ネギ
- 蒽
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にら
- 韭菜
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青ねぎ
- 葱條
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あさ‐つき
- 【浅葱／糸葱】絲葱 chives (一秐幼長的葱, 比ネギ幼)
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オクラ
- 秋葵
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みょうが 【茗荷】
- Japanese Ginger
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らっきょう
- 【辣韮】藠头 Shallot
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梅きゅう(り）
- 黃瓜小吃
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もろきゅう(り）
- 黃瓜小吃+褐色濃味噌醬
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はなまる【花丸】
- 帶黃花的小黃瓜
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胡瓜の叩（たた）き
將 胡瓜(kyuuri) 拍鬆拍粒
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ごぼう
- 牛蒡
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