Aminosäuren und Peptidbindungen

Worum handelt es sich bei den biologischen Aminosäuren?

α-Aminosäuren
Welches ist die einfachste Aminosäure?

Glycin = 2-Aminoethansäure
Was erkennt man wenn man die Chiralität (Händigkeit) von Aminosäuren untersucht?
- Bei allen Aminosäuren (bis auf Glycin) ist das 2. C-Atom (Alpha-C-Atom) asymmetrisch.
- D.h. die daran angehängte Aminogruppe kann entweder nach rechts-vorne oder nach links-vorne zeigen.
In welche beiden stereoisomeren Formen können Aminosäuren vom Prinzip her aufgeteilt werden?
- L-Aminosäuren
- D-Aminosäuren
Welche Aminosäuregruppen gibt es und von welcher Art sind die entsprechenden Seitenketten?
- unpolare Aminosäure => Kohlenwasserstoffe-Seitenketten
- polare Aminosäuren => polarisierbare Gruppen in den Seitenketten
- saure Aminosäuren => Carboxylgruppe in den Seitenketten
- basische Aminosäure => Aminogruppen in den Seitenketten
Was geschieht bei der Biosynthese von Peptiden und Proteinen?
- Die Aminosäuren werden unter Wasserabspaltung verbunden.
- Aus 2 Aminosäuren entsteht ein Dipeptid
- Aus 3 Aminosäuren entsteht ein Tripeprid
Was lässt man oft weg wenn man von Peptiden spricht?

Die Anzahlsbezeichnung
Wann spricht man von einem Protein?

Wenn mehr als 60-100 Aminosäuren aneinander gehängt sind.
Wie bezeichnet man die Bindung zwischen zwei Aminosäuren in einem Peptid?

Peptid-Bindung

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Highman96

291563

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Aminosäuren und Peptidbindungen

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Zellbiologie und Biochemie Seite 12 bis 14

Updated

2014-12-14T20:13:32Z

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