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Enzyme und Enzymkinetik
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Enzyme - Allgemein
Enzyme sind Biokatalysatoren
-> fast immer Proteine
-> Ausnahme
: Nucleinsäuren wie RNA haben katalytische Aktivität ->
Ribozyme
!!
Enthalpie
Enthapie (H) bezeichnet die
innere Energie
(J/mol)
-> nimmt innere Energie während der Reaktion ab, wird die Energiemenge als Wärme frei (= neg. ΔH) =
exotherm
-> wenn ΔH positiv, muss Wärme hinzugefügt werden, damit Reaktion abläuft =
endotherm
Entropie
Entropie (S) ist ein Maß für die
Unordnung
eines Systems
Bsp: gleichmäßige Verteilung von Natrium- und Chloridionen durch Diffusion (Entropie nimmt zu, gleichzeitig nimmt freie Enthalpie ab)
Gibbs' freie Energie
Freie Energie (G) = Kriterium für den spontanen Ablauf einer Reaktion
= freie Enthalpie
ΔG gibt die Änderung der fr. Enthalpie bei einer Reaktion an
ΔG < 0
: spontan,
exergon
ΔG = 0
: System ist im Gleichgewicht
ΔG > 0
: nicht spontan,
endergon
(Bsp: Hydrolyse von ATP zu ADP und Phosphat ist exergon und Gibbs freie Energie unter Standardbedingungen ist negativ)
Gibbs-Helmholtz-Gleichung
ΔG = ΔH - T x ΔS
H = Enthalpie
S = Entropie
G = freie Enthalpie
T = Temperatur in K
-> ΔG zeigt an, wie viel Arbeit eine Reaktion maximal leisten kann
Gleichgewichtskonstante K' und Änderung der freien Enthalpie
K' = Gleichgewichtskonstante bei pH 7
Änderung der freien Enthalpie:
R = Gaskonstante
T = absolute Temperatur = 298K
Redoxpotential und Standardpotential
ΔE
0
= E
0
Oxidationsmittel
- E
0
Reduktionsmittel
mit freier Enthalpie verbunden:
ΔG
0
= -n x F x ΔE
0
-> ΔG
0
: Änderung der freien Standardenthalphie
-> n
: Anzahl der übertragenen Elektronen
-> F
: Faraday-Konstante
-> ΔE
0
: Änderung des Standardpotentials
Gleichgewichtskonstante berechnen
Fließgleichgewicht
Im Fließgleichgewicht sind die Konzentrationen der Zwischenprodukte konstant
-> Berechnung mit der Gleichgewichtskonstanten K (mit Massenwirkungsgesetz)
Author
Ch3wie
ID
286947
Card Set
Enzyme und Enzymkinetik
Description
Biochemie - Enzyme
Updated
2014-11-21T15:49:56Z
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