- São compostos químicos sintetizados por seres vivos e que participam da estrutura e do funcionamento da matéria viva. São em sua maioria compostos orgânicos formados por CHON. EX: Proteinas ,lipídios, carboidratos e vitaminas .
Proteínas :
- São compostos bioquímicos formados por um ou mais polipeptídeos dispostos de formas variadas de acordo com sua função .
Acidos nucleicos:
- Macromoleculas que são formadas por nucleotideos.Estão presentes em todas as células e são responsáveis pelo armazenamento e transmissão da informação genética.
Os nucleotídeos são formados por :
- Ácido fosfórico- Pentose (Desoxirribose ou Ribose ) E são formados por bases nitrogenas (azotadas)
Polissacarídeos :
- São poimeros naturais formados por um conjunto de monomeros ( geralmente a glicose ). Possuem funçãoenergética : Glicogênio e Amido e função estrutural : Celulose .
Lipídeos :
Biomoléculas insolúveis em água que armazenam grande quantidade de energia .
Nivel primário das proteinas :
A estrutura primária é dada pela seqüencia de aminoácidos ao longo da cadeia polipeptídica. É o nível estrutural mais simples e mais importante, pois dele deriva todo o arranjo espacial da molécula.São específicas para cada proteína, sendo geralmente determinados geneticamente.
Nível secundário das proteínas:
Interação centrípetas entre as estruturas primárias. Podem ser do tipo Alfa-hélices (ponte de H entre aminoácidos), folhas betas (ligações de H entre polipeptídeos) ou configurações ao acaso.
Nível terciário das proteínas :
Dobramento das estruturas secundárias geradas por ponte de dissulfeto.
Nível quaternário das proteínas :
Interpolação de polipeptídeos .
Estrutura de um aminoácido :
H2N-CH-COOH
+
Radical
Estrutura de um nucleotideo
Fosfato + Pentose + base nitrogenada
Nucleosideo
Pentose + base nitrogenada
Principais funções de um nucleotídeo :
Formar RNA e DNA , os acidos nucleico, responsáveis por guardar o código genético , sintetizar proteínas e regular o metabolismo .