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Red Dragon
- in: spicy tuna, cucumber, spicy mayo
- top: tuna, tobiko
sauces: terriyaki, spicy mayo
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Green Dragon
- in: spicy salmon, cucumber, spicy mayo
- top: avocado, tobiko
sauces: terriyaki, spicy mayo
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Orange Dragon
- In: spicy salmon, cucumber, spicy mayo
- top: salmon, tobiko
sauces: terriyaki, spicy mayo
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Spicy Maki
- in: spicy tuna or salmon, cucumber, spicy mayo
- top: sesame seeds, spicy mayo drizzle
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California Roll
- in: crab, avocado, cucumber
- top: sesame seeds
no sauce
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Shrimp Tempura Roll
- in: shrimp tempura, avocado, cucumber, tempura flakes
- top: tempura flakes, tobiko
sauces: terriyaki, spicy mayo
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C Bar Lobster Tempura Roll
- in: lobster tempura, avocado, spicy mayo
- top: temp flakes, tobiko
sauces: spicy mayo, terriyaki
*3 oz lob meat
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Caterpillar
- in: BBQ eel, avocado, spicy mayo
- top: avocado, sesame seeds, tobiko
sauces: terriyaki
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Spicy Mayo
mayo, sriracha, chili oil
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