Fedtstoffer

  1. Hvordan ser glycerol ud?
    Image Upload 1
  2. Hvad er kendetegnet for mættet fedtsyrer?
    Der er INGEN dobbeltbindinger mellem C-atomer
  3. Hvad skal indgå før der er tale om et triglycerid?
    Tre fedtsyrekæder, forbundet med et glycerol molekyle
  4. Når glycerol reagerer med tre fedtsyre kæder, fraspaltes der også vand. Hvilken type reaktion er det?
    Kondensationsreaktion
  5. Når et umættet triglycerid hærdes, sker der hvad?
    Dobbeltbindingerne (oftest ikke alle) brydes, og der adderes dihydrogen til de to frie bindinger
  6. Ved cis-isomeri sidder de to hydrogen-atomer på...?
    Samme side af dobbeltbindingen
Author
NicolaiZ
ID
239216
Card Set
Fedtstoffer
Description
Hey, tjek det ud! Det er fedt! Hahahahaahaha- nej, okay...
Updated