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じっとする
to be still, keep quiet
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夢中
- むちゅう
- be absorbed in, lose oneself in
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片付ける
- かたづける
- to clear off, clear up
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あきれる
be amazed by, shocked by, disgusted by
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フライパンをねつする
〜あたためる
heat a frying pan
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チーンする
〜あたためる
to microwave
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ラップをかける
〜する
put saran wrap
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しょうゆをつける
dip something in shoyu
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しょうゆをかける
pour shoyu on something
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肉にしお／こしょうをする
put salt/pepper before cooking
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パスタにしお／しょうゆをにる
cook pasta with salt/shoyu, etc.
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水をきる
like, shake out the water from the pasta in the colander
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強火
中火
弱火
high/med/low heat
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アクをとる
skim the scum from the liquid/broth
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ひっくり返す
- ひっくりかえす
- to turn over (like when frying)
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したがひりひり
tongue is tingling (because it's spicy)
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こってりしている
rich/heavy with oil
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あっさりしている
light/not rich with oil
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さくさくしている
crunchy/dry/flaky
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ぱさぱさしている
dry but in a bad way
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もちもちしている
springy (texture)
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味がしみている
the flavor goes all the way to the middle
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