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Japanese Cooking Vocabulary

  1. ざいりょう
    ingredients
  2. ドレッシング
    dressing
  3. おしょうゆ
    soy sauce
  4. しょうが
    ginger
  5. みず
    water
  6. マヨネーズ
    mayonnaise
  7. おつゆ
    soup
  8. おしお
    salt
  9. だしのもと
    soup base: powdered bonito
  10. たまご
    egg
  11. わけぎ
    green onion/scallion
  12. ロースとビーフのソース
    roast beef sauce
  13. わさび
    wasabi
  14. こさじ
    teaspoon
  15. おさじ
    tablespoon
  16. みたらしだんごのたれ
    mitarashi white sauce
  17. おさとう
    sugar
  18. かたくりこ
    potato starch
  19. どうし
    verb
  20. かきまぜます
    mix
  21. いれます
    put in, add
  22. おゆをわかします
    heat water
  23. にます
    simmer
  24. ゆでます
    boil in water and take out
  25. きります
    cut
  26. すります
    grate
  27. とります
    take
  28. ふつとうします
    bring to a boil
  29. ふっとうしたら
    when it is boiling
  30. わります
    break
  31. まるめます
    make round
  32. うすめます
    dilute
  33. つくります
    make
  34. つけます
    turn on; put on
  35. けします
    turn off
  36. だします
    take out
  37. とりだします
    take out from inside something
  38. あじみをします
    taste
  39. どなたか　あじみに　きてください
    someone please come and taste
  40. そして
    and
  41. それから
    then
  42. できます
    to be done
  43. できました
    done
  44. できあがり
    done!
  45. りょうり
    cooking; cuisine
  46. 料理
    cooking; cuisine
  47. きょうしつ
    class
  48. 教室
    class
  49. おしょうゆと　しょうがの　ヘルシー　ドレシングを　つくります。
    We are going to make a healthy dressing with soy sauce and ginger.
  50. サラダは　もう　ここに　できています。
    The salad is here, already made.
  51. まず、　ボールに　マヨネーズを　カップ　１ぱい　いれます。
    First, put 1 cup of mayonnaise in the bowl.
  52. それから、　みずも　カップ　１ぱい　いれます。
    Then add 1 cup of water.
  53. おしょうゆを　おおさじ　２はい　いれます。
    Add 2 tablespoons of soy sauce.
  54. それから、　しょうがを　すります。
    Then grate the ginger.
  55. そして、　いれます。
    And add to the bowl.
  56. さいごに、　かきまぜます。
    Finally, mix well.
  57. できました！
    Done!
  58. どなたか　あじみに　きてください。
    Someone please come and taste.
  59. いかがですか
    How is it?
  60. どうでしたか
    How was it?
Author
murasaki
ID
1918
Card Set
Japanese Cooking Vocabulary
Description
Vocabulary for Japanese cooking
Updated

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