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Aldehyde
- Reaktion von primären Alkoholen (Oxidation)
- können Wasserstoffbrückenbindungen ausbilden
- Endung: -al
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Ketone
- Oxidation von sekundären Alkoholen
- können Wasserstoffbrückenbindungen ausbilden
- Endung: -on
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Carbonsäure
- -COOH (Carboxylgruppe)
- Endung: -säure
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Carbonylgruppe/Alkanale
Aldehyde und Ketone
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Ester
- Endung: -ester
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Halbacetal + Acetal
- Aldehyde/Ketone + Alkohol
- rechts: Halbacetal, links: Acetal
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Grignard Reagenz
- Magnesium-Halogen-Verbindungen
- sehr gute Nucleophile
- starke Basen
- stark polarisiert
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Veresterung
- Alkohol + Carbonsäure -> Ester + Wasser
- im sauren Millieu reversibel
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Verseifung
- in alkalischer Lösung
- letzter Schritt irreversibel
- Umkehr der Veresterung
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